Touches de finition
Fiables, uniformes

Créez l’aspect et le goût qui définiront votre pain, votre pizza, votre pain plat et vos pâtisseries.

AMF offre une variété de solutions de finition, y compris des systèmes de pulvérisation, des coupeurs à eau, des pulvérisateurs de jaune d’œuf et des générateurs de motifs tigrés, pour ajouter une finition attrayante à vos produits.

Soutien local,
à l’échelle mondiale

Chez AMF, nous mesurons notre succès à la hauteur des sommets atteints par nos clients. AMF est le seul fournisseur de solutions de boulangerie complètes avec des points de service en Amérique du Nord et à l’échelle mondiale. Nous aidons les boulangeries à limiter le risque et à rester en ligne en offrant des services locaux et du soutien à l’échelle internationale.

Tromp DecoJet 1

Spécialement conçu pour couper la pâte fermentée au jet d’eau avec des coupes longitudinales dans la direction de déplacement.

Tromp DecoJet 2

Spécialement conçu pour couper la pâte fermentée au jet d’eau en angle ou en longueur tout en arrêtant le moule dans la direction de déplacement

Tromp DecoJet 3

Solution de décoration la plus flexible spécialement conçue pour couper la pâte fermentée au jet d’eau en angle ou en longueur sans arrêter le moule.

Tromp Smart Seeder

Applique une variété de graines sur vos pains ou pâtisseries, avant ou après l’étuvage avec un système de recirculation sous vide pour renvoyer les graines en excès dans la trémie.

Tromp Target Seeder

Appliquer une garniture précise et ciblée pouvant consister en une variété de graines, de flocons, de maïs, et plus encore sur des brioches ou des petits pains au moyen d’une trémie de saupoudrage dédiée. Réduit la quantité de garniture nécessaire de 55 % par rapport au système de cascade et de 37 % par rapport aux autres saupoudreuses de grains sur le marché.

Tromp Waterfall Seeder

Les applicateurs de garniture appliquent une variété de graines sur vos produits au moyen d’un module d’application ciblé.

Applicateurs ciblés Tromp

Applicateur de garniture conçu pour répandre une épaisseur uniforme d’aliments définis (fromage, légumes ou protéines) sur le produit avec un entretien sanitaire et un lavage en profondeur sans outil.

Tromp Waterfall Applicators

L’applicateur de garniture applique les particules alimentaires surgelées à l’unité, y compris le fromage, les légumes et les protéines, sur le produit avec des ajustements de quantité indépendants et un système de recirculation pour réduire le gaspillage du produit.

Tromp Egg & Glaze Wash Roller

Plus d’information à venir!

Tromp Egg Yolk Sprayer

Pulvérisateur de jaune d’œuf pour pulvériser et disposer en couches des œufs ou d’autres glaçages sur les produits.

Tromp Strewer

Plus d’information à venir!

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