Système de gâteaux et de muffins

LA SOLUTION SURE pour les exigences d’entretien sanitaire les plus strictes, l’optimisation du processus, un fonctionnement stable, une conception novatrice et une qualité supérieure.

Contrôlez chaque étape du processus de cuisson, de la circulation d’air au coulage en passant par la décoration , avec la délicatesse nécessaire pour produire une variété de gâteaux et de muffins sans retailles. Nous offrons une variété de solutions de mélange, de coulage, de cuisson et de refroidissement pour vous aider à produire systématiquement des gâteaux avec une mie moelleuse et savoureuse. Produisez jusqu’à 100 000 petits gâteaux ou muffins par heure.

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SYSTÈME DE SUIVI SIMPLE POUR
DES DÉCISIONS ÉCLAIRÉES ET RAPIDES

AMFConnect™ vous permet de maximiser le rendement de vos chaînes de production en vous donnant accès aux renseignements sur l’équipement et au système de données intégrées en temps réel pour boulangerie les plus modernes. L’accès aux renseignements opérationnels cruciaux permet à votre équipe de prendre de meilleures décisions, plus rapidement, ce qui améliore vos activités ainsi que votre efficacité.

Convoyeur Série A

Conçus pour un rendement élevé et pour limiter les besoins de maintenance, les convoyeurs Série A sont fabriqués à partir de plaques d’aluminium anodisé et de matériaux résistants à la corrosion.

Injecteur à piston Tromp

Dispositif autonome conçu pour l’injection, dans les muffins ou petits gâteaux, de garnitures diverses, comme la pâte de chocolat, la confiture et plus encore.

Refroidisseur par étape Den Boer

Plus d’information à venir.

Four tunnel Multibake Den Boer

Les fours tunnel modulaires préassemblés Multibake Den Boer sont conçus pour le contrôle précis de température par zone.

Couleuse Tromp Unimac

Le premier système de coulage universel compatible avec un vaste éventail de biscuits, de pâtes, de meringues, d’éclairs, de pralines, de pâtes à choux et plus encore.

Couleuse Tromp pour muffins et gâteaux

Système de coulage à la chaîne autonome pour la production semi-automatique d’un vaste éventail de muffins et de petits gâteaux.

Entreposage des moules par étape Den Boer

Plus d’information à venir.

Convoyeurs Série D

Plus d’information à venir.

Laveuse de plaques

Plus d’information à venir.

Démouleur Den Boer

Conception compacte avec systèmes à air comprimé et par aspiration pour récupérer délicatement le produit sans l’endommager.

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