Solutions de système complet
du mélangeur jusqu’aux étalages
Solutions de production entièrement intégrées avec le meilleur équipement de boulangerie
Nous combinons notre savoir-faire de maître boulanger avec une ingénierie de précision innovante pour concevoir des solutions d’automatisation fluides pour une ou l’ensemble des étapes du processus de cuisson.
Mélange
Distribution, fermentation et pétrissage automatisés de la pâte pour une variété de produits, de consistances et de volumes de production.
Transport et refroidissement
Solutions hygiéniques et faciles d’entretien pour le refroidissement, la congélation, la manipulation des moules et produits, et le transport adaptables à une variété de configurations de production.
Mise en forme
Systèmes de division, de façonnage, de laminage, de feuilletage et de coulage uniformes et précis de la pâte pour optimiser la qualité du produit.
Emballage
Solutions de tranchage et d’ensachage précis pour la production à haute vitesse de pains, de brioches, de petits pains, de muffins anglais et plus encore.
Levage et cuisson
Les systèmes de cuisson et de levage en continu, les étuveuses à chariot et par étape, les fours tunnel modulaires et les fours à balancelles compacts garantissent une solution optimale de fermentation et de cuisson.
Post-emballage
Des solutions efficaces de chargement des produits, de manutention et de nettoyage des paniers et de palettisation pour optimiser la chaîne de production en aval.
Pièces et mises à niveau
Nous fournissons des pièces et des trousses de mise à niveau pour l’entretien et la modernisation de votre chaîne de production. Vous pouvez ainsi optimiser le rendement de votre boulangerie et prolonger sa durée de vie utile. Découvrez les possibilités de mise à niveau d’équipement :
Sélectionnez votre système
Soutien
connecté, efficace
Chez AMF, nous mesurons notre succès à la hauteur des sommets atteints par nos clients. AMF est le seul fournisseur de solutions de boulangerie complètes avec des points de service en Amérique du Nord et à l’échelle mondiale. Nous aidons les boulangeries à limiter le risque et à rester en ligne en offrant des services locaux et du soutien à l’échelle internationale.