Solutions de système complet
du mélangeur jusqu’aux étalages

Solutions de production entièrement intégrées avec le meilleur équipement de boulangerie

Nous combinons notre savoir-faire de maître boulanger avec une ingénierie de précision innovante pour concevoir des solutions d’automatisation fluides pour une ou l’ensemble des étapes du processus de cuisson.

Mélange

Distribution, fermentation et pétrissage automatisés de la pâte pour une variété de produits, de consistances et de volumes de production.

Transport et refroidissement

Solutions hygiéniques et faciles d’entretien pour le refroidissement, la congélation, la manipulation des moules et produits, et le transport adaptables à une variété de configurations de production.

Mise en forme

Systèmes de division, de façonnage, de laminage, de feuilletage et de coulage uniformes et précis de la pâte pour optimiser la qualité du produit.

Emballage

Solutions de tranchage et d’ensachage précis pour la production à haute vitesse de pains, de brioches, de petits pains, de muffins anglais et plus encore.

Levage et cuisson

Les systèmes de cuisson et de levage en continu, les étuveuses à chariot et par étape, les fours tunnel modulaires et les fours à balancelles compacts garantissent une solution optimale de fermentation et de cuisson.

Post-emballage

Des solutions efficaces de chargement des produits, de manutention et de nettoyage des paniers et de palettisation pour optimiser la chaîne de production en aval.

Pièces et mises à niveau

Nous fournissons des pièces et des trousses de mise à niveau pour l’entretien et la modernisation de votre chaîne de production. Vous pouvez ainsi optimiser le rendement de votre boulangerie et prolonger sa durée de vie utile. Découvrez les possibilités de mise à niveau d’équipement :

Soutien
connecté, efficace

Chez AMF, nous mesurons notre succès à la hauteur des sommets atteints par nos clients. AMF est le seul fournisseur de solutions de boulangerie complètes avec des points de service en Amérique du Nord et à l’échelle mondiale. Nous aidons les boulangeries à limiter le risque et à rester en ligne en offrant des services locaux et du soutien à l’échelle internationale.

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