Réparation et modernisation

Remettez votre équipement de boulangerie dans un état meilleur qu’à l’origine en faisant appel à l’équipe d’AMF spécialisée en réparation et en modernisation. Spécialisée dans le matériel de plusieurs fabricants, notre équipe de réparation et de modernisation effectue des inspections minutieuses, des remises en état, des mises à niveau, des réimplantations et plus encore pour améliorer la fiabilité, le rendement et la durabilité de votre équipement de boulangerie existant.

Découvrez notre stratégie globale pour optimiser votre boulangerie avec des réparations et des modernisations ciblées.

  • Mélangeurs
  • Systèmes de mise en forme
  • Étuveuses Templex
  • Étuveuses en continu
  • Mises à niveau de four
  • Fours tunnel et à balancelles
  • Fours continus
  • Refroidisseurs
  • Systèmes de post-emballage
  • Trousse de mélangeur Glen 340


  • Trousse de conversion Quarter Block Accumax
  • Mises à niveau de manifold à nettoyage rapide Accumax
  • Trousse de gaufrage de pâte
  • Trousses de conversion pour coupe double sur diviseuse ADD
  • Trousses d’élévation de barres de bouleuse
  • Mise à niveau pour coupe à haute vitesse
  • Mise à niveau/conversion FLEX
  • Mises à niveau/conversion de rouleau arracheur
  • Tables de couteaux séparateurs à cylindres
  • Mise à niveau de tourillon rotatif servocommandé pour pains hot-dog
  • Mise à niveau de positionneur de moules magnétique
  • Mises à niveau d’interface PanelView


Étuveuses à chariots 993 Templex
Baker Perkins, APV-Turkington

  • Nouvelle enceinte
  • Nouvelle climatisation/gaine
  • Conversion du convoyeur d’alimentation/déchargement pour convoyeurs pleine largeur Intralox®
  • Barre de chargement ajustable
  • Mise à niveau de l’entraînement à fréquence variable
  • Pièces croisées en acier inoxydable
  • Nouveaux panneaux de commande

Étuveuses en continu
Lanham, APV-Turkington, BakeTech

  • Nouvel automate programmable industriel pour le contrôle de la température et de l’humidité
  • Ventilateur d’expiration pour purge rapide
  • Nouveau détecteur d’écart et de désalignement de moule
  • Nouvel huileur de chaîne automatique
  • Conversion de l’entraînement hydraulique/électrique
  • Brosse rotative motorisée pour nettoyage des grilles
  • Aimants de moule à grille plus puissants
  • Nouvelle enceinte d’étuveuse
  • Nouveau panneau de commande
  • Nouvelle conception de chaîne
  • Trousse de conversion hydraulique pour tendeur d’enroulement de chaîne de four
  • Hublot de four arrière
  • Interrupteur sans mercure
  • Contrôle de couleur de produit amélioré/Conversion au système Coloraider
  • Nouveau ventilateur d’air de combustion 24 onces
  • Sécurité du fil-piège arrière
  • Conversion de l’allumage direct par étincelle
  • Nouveaux panneaux de commande
  • Conversion AF Drive

Fours à balancelles 935, 970, 980
Baker Perkins, APV Turkington, Vesta

Fours tunnel 960
Baker Perkins, APV Turkington, Peterson, Den Boer

  • Réimplantation de four
  • Reconstruction complète de four
  • Agrandissement de four
  • Commande de température améliorée
  • Conversion du convoyeur d’alimentation/déchargement pour convoyeurs pleine largeur Intralox®
  • Nouvelles enceintes
  • Conversion de l’entraînement hydraulique/électrique
  • Chaîne Refroidissement
  • Aimants de moule à grille plus puissants
  • Nouveau huileur de chaîne automatique
  • Nouveau panneau de commande avec écran tactile pour automate programmable industriel
  • Unités d’amplification thermique
  • Baker Perkins 175
  • APV 1200
  • Pulver
  • Mise à niveau de dépileur par le fond servocommandé
  • Mises à niveau de chargeur-orienteur de produits
  • Trousse de pince et d’élévateur à panier pour chargeur de produits



Programmes de maintenance partenaires

Établissez votre programme de maintenance préventive des années à venir avec des visites périodiques des techniciens agréés d’AMF. Les programmes de maintenance partenaires d’AMF procurent le coût de possession global le plus avantageux en optimisant la disponibilité et la fiabilité de votre équipement.

Évaluations de rendement

Demandez une évaluation sur place de l’ensemble des processus de votre boulangerie, du mélangeur jusqu’aux étalages, pour optimiser votre chaîne de production. Après une analyse approfondie des inefficiences, l’équipe de réparation et de modernisation d’AMF vous remettra un rapport d’inspection complet avec des recommandations de réparations ou de remplacements.

  • AMÉLIOREZ la sécurité
  • SIMPLIFIEZ les opérations
  • MAXIMISEZ l’efficacité
  • ASSUREZ la fiabilité de l’équipement
  • RÉDUISEZ le gaspillage
  • ÉLIMINEZ les temps d’arrêt

Conformité aux exigences de santé et sécurité au travail

Les agences de santé et sécurité au travail exigent l’inspection annuelle des systèmes et des installations par un fabricant d’équipement compétent. Vous pouvez compter sur l’équipe de réparation et de modernisation d’AMF pour effectuer des vérifications de sécurité spécialisées de vos systèmes thermiques pour valider la conformité de votre boulangerie.

L’inspection comprend :

  • La vérification point par point de tous les dispositifs de protection et systèmes importants
  • L’analyse comparée de vos systèmes de cuisson
  • L’attestation de conformité aux exigences de santé et sécurité au travail
  • Un rapport d’inspection de sécurité détaillé

Pour en savoir plus, contactez notre équipe de réparation et de modernisation à sales@amfbakery.com.

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