Système presse-pâte à pizza

LA SOLUTION COMPLÈTE pour une flexibilité accrue, une qualité constante, une efficacité opérationnelle, une vitesse maximale et des conceptions sanitaires innovantes.

Travaillez aux côtés de nos experts en processus de fabrication de pâtes pour produire des pizzas et de la pâte à pizza  uniformément pressées.  Régalez vos sens grâce aux capacités de décoration et de garniture guidées.  Utilisez des solutions de cuisson fiables et flexibles pour obtenir une qualité de cuisson à la fois rustique et à volume élevé pour des produits à croûte mince et croustillante ou savoureuse et épaisse. Produisez jusqu’à 30 000 pièces par heure.

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SYSTÈME DE SUIVI SIMPLE POUR
DES DÉCISIONS ÉCLAIRÉES ET RAPIDES

AMFConnect™ vous permet de maximiser le rendement de vos chaînes de production en vous donnant accès aux renseignements sur l’équipement et au système de données intégrées en temps réel pour boulangerie les plus modernes. L’accès aux renseignements opérationnels cruciaux permet à votre équipe de prendre de meilleures décisions, plus rapidement, améliorant ainsi vos activités et votre efficacité.

Mélangeur à cadre ouvert

Mélangeur à cadre ouvert de conception sanitaire facile d’accès avec cadre tubulaire déporté pour le pétrissage de pâtes jusqu’à 1 450 kg (3 200 lb).

Portionneur à pâte et alimenteur-portionneur à pâte

Démontage sans outil des rouleaux libres, des coupe-pâte et de la courroie, une conception sanitaire innovante sans précontrainte pour une manipulation en douceur.

Conçue pour la simplicité, la lame circulaire ultraprécise peut être associée aux systèmes de transfert par courroie pour traiter jusqu’à 13 608 kg (30 000 lb) par heure.

Convoyeur de pâte crue

Conçu avec le système Intralox ThermoDrive® pour éliminer les marques de synchronisation et la contamination, avec un transfert pouvant atteindre 13 608 kg (30 000 lb)/heure.

Diviseuse PizzaFlex

Plus d’information à venir.

Étuveuse intermédiaire en spirale Vesta

Solutions sur mesure tirant parti des systèmes modulaires les plus hygiéniques destinées à une variété de productions.

Refroidisseur des moules par étape Den Boer

Plus d’information à venir.

Presse pâte à pizza Tromp

Plus d’information à venir.

Étuveuse par étape Den Boer

Plus d’information à venir.

Rouleau à piquer pour pizzas Tromp

Plus d’information à venir.

Tromp Pizza Finger Printer

Plus d’information à venir.

Démouleur Den Boer

Plus d’information à venir.

Four tunnel Multibake Den Boer

Les fours modulaires préassemblés Multibake Den Boer sont conçus pour le contrôle de température précis par zone.

Convoyeurs Série D

Plus d’information à venir.

Tromp Waterfall Applicator

Applique des particules alimentaires surgelées à l’unité y compris le fromage, les légumes et les protéines sur le produit.

Refroidisseur à spirale Vesta

Solutions sur mesure tirant parti des systèmes modulaires les plus hygiéniques destinées à une variété de productions.

Congélateur à spirale Vesta

Solutions sur mesure tirant parti des systèmes modulaires les plus hygiéniques destinées à une variété de productions.

Déviateur de produits

Plus d’information à venir.

Convoyeur Série A

Conçus pour un rendement élevé à faible consommation d’énergie et pour limiter les besoins de maintenance, les convoyeurs Série A sont fabriqués à partir de plaques d’aluminium anodisé et de matériaux résistants à la corrosion.

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