Des systèmes de pain complets offrant un produit de qualité supérieure, un risque réduit, la simplification des processus et une réduction des coûts d’exploitation.

Produisez une qualité de produit constante dans les environnements de production haute vitesse entièrement intégrés d’AMF pour les pains moulés ou à griller classiques. Références de l’industrie, les systèmes flexibles de fabrication de pains moelleux d’AMF conjuguent la précision éprouvée des diviseuses FLEX d’AMF avec les conceptions les plus hygiéniques pour maximiser la qualité du produit et simplifier le fonctionnement. Produisez jusqu’à 14 400 miches par heure.

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SYSTÈME DE SUIVI SIMPLE POUR
DES DÉCISIONS ÉCLAIRÉES ET RAPIDES

AMFConnect™ vous permet de maximiser le rendement de vos chaînes de production en vous donnant accès aux renseignements sur l’équipement et au système de données intégrées en temps réel pour boulangerie les plus modernes. L’accès aux renseignements opérationnels cruciaux permet à votre équipe de prendre de meilleures décisions, plus rapidement, ce qui améliore vos activités ainsi que votre efficacité.

Chambre de fermentation

Conçue sur mesure pour répondre aux exigences de temps de fermentation et de production assurant un levage optimal de la pâte dans un environnement contrôlé.

Huche à pâte

Déplace la pâte à travers le processus de fermentation et les autres procédés de boulangerie.

Élévateur à huche

Soulève et abaisse la huche à pâte pour introduire celle-ci dans les mélangeurs ou diviseuses en fin de parcours.

Mélangeur à cadre ouvert

Mélangeur ouvert de conception sanitaire et facile d’accès avec cadre tubulaire déporté pour le pétrissage de pâtes jusqu’à 1 450 kg (3 200 lb).

Portionneur et élévateur à pâte

Conçue pour la simplicité, la lame circulaire ultraprécise peut être associée aux systèmes de transfert par courroie pour traiter jusqu’à 13 608 kg (30 000 lb) par heure.

Convoyeur de pâte crue

Conçu sur mesure selon l’usage souhaité pour transférer la pâte du portionneur ou de la pompe jusqu’aux systèmes subséquents.

Diviseuse BreadFlex

Diviseuse par extrusion compacte offrant une flexibilité incomparable et une uniformité de produit supérieure.

Farinage et recyclage de la farine

Farinage uniforme des boules de pâte pour éviter l’agglutination tout en maintenant la propreté de l’espace de travail.

Laminoir/façonneuse/emmouleuse rectiligne

Système automatisé facile d’utilisation de laminage, de façonnage et de mise en moule de pains cuits en moule pouvant traiter jusqu’à 110 miches par minute.

Convoyeur Série A

Conçus pour un rendement élevé et pour limiter les besoins de maintenance, les convoyeurs Série A sont fabriqués à partir de plaques d’aluminium anodisé et de matériaux résistants à la corrosion.

Étuveuse en continu BakeTech

L’étuveuse dominante du marché avec le plus de configurations et de rayons disponibles pour s’adapter à pratiquement tous les aménagements.

Four continu BakeTech

Doté d’une conception flexible multirangée optimisant l’utilisation de l’espace et de fonctions de programmation de température par zone, il s’agit du système à chaîne le plus durable sur le marché.

Empileur et dépileur de moules magnétiques

Système d’empilage et de désempilage polyvalent des moules ou couvercles pouvant être intégré facilement à un système automatisé et traitant jusqu’à 40 unités par minute.

Démouleur Den Boer

Conception compacte, pour récupérer délicatement le produit sans l’endommager.

Refroidisseur à spirale Vesta

Conception sur mesure tirant parti des systèmes modulaires les plus hygiéniques destinés à une variété de productions.

Système combiné trancheur-ensacheur de pain

Compatibles avec une variété de pains, avec changeur automatique double de liasse de sacs et système de dépôt du pain dans le sac.

Chargeur de produits robotique VersaLoader

Bras-transfert sur portique servocommandé breveté pour une manipulation en douceur des produits et des emballages de produits étroitement groupés.

Empileur de paniers par le fond

Empilage automatisé précis et uniforme pouvant atteindre 28 paniers par minute, pour tous les types de paniers.

Système de lavage et de séchage de paniers à tunnel simple

Systèmes de lavage et de séchage en continu des paniers ou plaques pour une économie accrue de ressources.

Dépileur de paniers par le fond

Désempile automatiquement les paniers emboîtés de manière standard ou transversale.

Dépileur de paniers transversaux

Sépare automatiquement les paniers emboîtés de manière transversale après le déchargement par le dépileur de paniers par le fond.

Système d’enlèvement de déchets secs

Enlève les déchets et les résidus avant l’entretien sanitaire pour une efficacité accrue.

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