Système de pain baguette

LA SOLUTION FIABLE pour une production à grande vitesse, un temps d’arrêt minimal, un changement de produit rapide, une efficacité accrue, des solutions personnalisées et clés en main.

Obtenez des baguettes de qualité artisanale grâce à une technologie de laminage à grande vitesse de pointe. Conçues pour la production polyvalente d’une vaste gamme de produits artisanaux, les solutions de production de brioches et de pains artisanaux sans contrainte d’AMF évoluent avec votre boulangerie en intégrant des unités modulaires qui facilitent les changements de production et maximisent la diversité de produits. Produise jusqu’à 8 400 baguettes par heure.

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SYSTÈME DE SUIVI SIMPLE POUR
DES DÉCISIONS ÉCLAIRÉES ET RAPIDES

AMFConnect™ vous permet de maximiser le rendement de vos chaînes de production en vous donnant accès aux renseignements sur l’équipement et au système de données intégrées en temps réel pour boulangerie les plus modernes. L’accès aux renseignements opérationnels cruciaux permet à votre équipe de prendre de meilleures décisions, plus rapidement, améliorant ainsi vos activités et votre efficacité.

Mélangeur à cadre ouvert

Souple pour un large éventail de types de pâte, conception sanitaire et intégration harmonieuse dans une solution complète de traitement de la pâte.

Portionneur et élévateur à pâte

Démontage sans outil des rouleaux libres, des coupe-pâte et du tapis, une conception sanitaire innovante sans prétension pour une manipulation en douceur.

Convoyeur de pâte crue

Conçu avec le système Intralox ThermoDrive® pour éliminer les marques de synchronisation et la contamination, avec un transfert pouvant atteindre 13 608 kg (30 000 lb)/heure.

Ligne de laminage Tromp

Plus d’information à venir.

Convoyeurs Série D

Plus d’information à venir.

Étuveuse par étape Den Boer

Plus d’information à venir.

Unité de décoration et de garniture Tromp

Plus d’information à venir.

Four tunnel Multibake Den Boer

Plus d’information à venir.

Refroidisseur à spirale Vesta

Conception brevetée des barrettes de cage pour une installation, un entretien et un accès améliorés facilitant l’entretien sanitaire et le lavage en profondeur.

Démouleur Den Boer

Conception compacte avec systèmes à air comprimé et dépression pour récupérer délicatement le produit sans l’endommager.

Congélateur à spirale Vesta

Plus d’information à venir.

Convoyeur Série A

Convient à toutes les applications de transport et est configuré sur mesure avec des rails de support de tapis vertical pour un meilleur entretien sanitaire.

Dépalettiseur

Convient à toutes les applications de transport et est configuré sur mesure avec des rails de support de tapis vertical pour un meilleur entretien sanitaire.

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